A todos los niños les encanta la pasta. Además, es un plato delicioso y muy fácil de preparar para cualquier ocasión. Hoy te trapemos una receta que le da un giro especial a la típica pasta a la boloña. Así que anímate y prepara esta deliciosa pasta de pollo a la boloña.
Calentar una sartén grande a fuego medio-alto. Rocie en aceite. Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias; condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que se ablande, de 5 a 7 minutos.
Agregue el pollo; condimentado con sal y pimienta. Cocine, rompiendo en piezas de tamaño mordisco, hasta que ya no luzcan rosadas, de 3 a 4 minutos.
Agregue la pasta de tomate y cocine durante 2 minutos. Añada el vino; y dejelo hervir hasta casi evaporarse, de 1 a 2 minutos.
Agregue la leche y los tomates; Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese, de 12 a 15 minutos.
Cocine la pasta en una olla grande con agua salada. Luego de cocinada deje escurrir el agua, reservando 1 taza de agua con la que cocinaste la pasta y colocala de regreso a la olla.
Añadir la salsa, luego el agua de la pasta, un poco a la vez, hasta que la salsa cubra uniformemente las pastas. Rocíe con aceite y cubra con hojas de apio, queso y una pizca de nuez moscada; servir.
Fuente: marthastewart
