La guía de padres para niños felices

  • Home
  • PASEANDO POR…
    • CARACAS
    • VENEZUELA
  • COCINANDITO
    • DIETAS ESPECIALES
    • RECETAS PARA TODOS
  • HAZLO TÚ
  • FIESTA KIDS
  • OCIOTECA

Cocina esta deliciosa hamburguesa vegetariana

May 23, 2017 ADMINISTRADOR DIETAS ESPECIALES, SLIDE Comentarios desactivados en Cocina esta deliciosa hamburguesa vegetariana


Cocina esta deliciosa hamburguesa vegetariana

¿Tu familia es vegetariana y se te acabaron las ideas para la comida? Cocina esta deliciosa hamburguesa vegetariana que encantará a niños y grandes. Es muy saludable y funciona para dietas veganas o vegetarianas. 

Esta sana hamburguesa puedes servirla a tu familia, tus amigos o a invitados veganos y vegetarianos. ¡Anímate y preparala!

Cocina esta deliciosa hamburguesa vegetariana, es muy sencillo

Ingredientes

  • 1 patata dulce mediana (8 onzas)
  • 1 taza de mijo
  • 3 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 tallo de apio, pelado para quitar las cuerdas y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla pequeña pelada y cuarteada
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 taza de guisantes frescos sin cáscara, (aproximadamente 1 libra sin cáscara) o congelados
  • 1 taza de garbanzos en lata
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de hinojo molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 taza de harina integral
  • 1/4 taza de semillas de girasol, tostadas
  • 1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1/4 taza de cebolleta picada
  • 1/4 taza de perejil fresco de hojas planas finamente picadas
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 8 onzas de trigo sarraceno, rábano o brotes de alfalfa
  • Salsa Tahini para hamburguesas vegetarianas , para servir
  • Hamburguesas caseras
  • Aceite de oliva, para vetir en los panes 

Ingredientes

  1. Caliente el horno a 400 grados. Friegue la batata y pique con un tenedor. Hornear hasta que estén tiernos, unos 40 minutos. Retirar del horno y pelar cuando esté lo suficientemente fría para manejar. Transferencia a un tazón grande, puré, y reserva.

  2. Mientras tanto, enjuague el mijo. Traiga 2 1/2 tazas de agua a ebullición; Agregar el mijo y 1 cucharadita de sal.

  3. Cubra, reduzca el fuego a un nivel medio bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba todo el agua, unos 15 minutos. Retire del fuego y agregue al puré de patata dulce; mezclar para combinar.

  4. Coloque la zanahoria y el apio en un procesador de alimentos; Pulso para cortar finamente. Transferencia del procesador a un tazón pequeño. Sazone la cebolla y el ajo hasta que estén finamente picados, y agregue a la zanahoria y el apio.

  5. Caliente 2 cucharaditas de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-bajo.

  6. Agregue el ajo, la cebolla, el apio y las zanahorias; cocine hasta que las cebollas sean translúcidas, unos 7 minutos. Añadir a la mezcla de mijo; revuelva para combinar.

  7. Traiga una cacerola pequeña de agua a ebullición. Agregue 1 cucharadita de sal y guisantes; Cocine hasta que esté tierna pero todavía firme, unos 3 minutos.

  8. Desagüe; Transfiera los guisantes a un recipiente con agua helada durante 1 a 2 minutos. Escurrir de nuevo, y combinar con los garbanzos en un procesador de alimentos; Pulso a picar medio-fino. Añadir a la mezcla de mijo.

  9. Agregar cilantro, comino, hinojo, pimienta, harina, semillas de girasol, jugo de limón, cebollino, perejil, restante 1 1/2 cucharaditas de sal y pimienta. Mezclar bien y formar en 8 empanadas.

  10. Caliente 2 cucharaditas de aceite de sésamo en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir cuatro empanadas, y cocinar hasta que estén doradas y calientes, 7 a 8 minutos por lado. Mantener caliente en un horno bajo; Repita con el resto de 2 cucharaditas de aceite y las empanadas.

  11. Servir inmediatamente con brotes y salsa de tahini en bollos cepillados con aceite de oliva y tostados. Sirva la piña a la parrilla y la salsa de aguacate en el lado.

Fuente: marthastewart


  • cocina, Cocina para niños, cocina vegana, cocina vegetariana, familia, Guia for Kids, hijos, madres, mamá, niñas, Niños, Padres, Papá, Recetas, Recetas especiales, recetas vegetarianas
  • tweet
Colorida fiesta de picnic en casa Las mejores películas para ver en familia


agenda

viernes

sabado

domingo


300-1

!

De paseo por la Hacienda La Trinidad Parque Cultural

De paseo por la Hacienda La Trinidad Parque Cultural

May 25, 2017 Comentarios desactivados en De paseo por la Hacienda La Trinidad Parque Cultural

¿Te quedaste sin ideas para pasar el fin de semana en familia? Te traemos un de paseo por la Hacienda La Trinidad Parque Cultural para que conozcas una opción más para salir con los...
De paseo por La Colonia Tovar

De paseo por La Colonia Tovar

May 18, 2017 Comentarios desactivados en De paseo por La Colonia Tovar

Tres semanas en la Isla Griega de Naxos con los niños

Tres semanas en la Isla Griega de Naxos con los niños

May 11, 2017 Comentarios desactivados en Tres semanas en la Isla Griega de Naxos con los niños

Eric Stoen es un fotógrafo, viajero y padre de 4 hijos intenta adaptar sus viajes a sus hijos. Tres semanas en la Isla Griega de Naxos con los niños. Escribe sus aventuras en su blog. 
19 VERDADES SOBRE CRIAR A TUS HIJOS EN VENEZUELA

19 VERDADES SOBRE CRIAR A TUS HIJOS EN VENEZUELA

May 02, 2017 Comentarios desactivados en 19 VERDADES SOBRE CRIAR A TUS HIJOS EN VENEZUELA

 
¡Síguenos en Instagram!

 



@guiaforkids

publicidad300x240

 

publicidad300x60

Copyright 2015 Guiaforkids.com | Todos los derechos reservados.